近年来日益走下坡路的麦当劳正在演译一个较慢反败为胜的故事。就在上半年，麦当劳还正处于销售额急遽下降的颓势，在美国相比之下领先于另众多快餐品牌小辣椒。如今首席执行官史蒂夫伊斯特布鲁克作出的一系列转变已顺利制止了麦当劳的颓势，其中最大胆的转变要数最近发售的全日早餐,最引人注目的是该快餐巨头计划增加抗生素鸡肉的用于。

据美国有线电视新闻网报导，今年以来麦当劳的股价下跌11%，10月其股票超过了两年半以来的最高点，击败了竞争对手温迪国际快餐连锁集团和享有汉堡王与小辣椒的国际餐饮品牌(BrandsInternational)。麦当劳东山再起的第一步是替换首席执行官。今年2月，麦当劳首位黑人首席执行官唐汤普森黯然迟到。

汤普森3年前走马上任，在此期间，麦当劳销售滑坡，品牌面对极大压力。2014年，麦当劳在美国市场三十年来首度经常出现销售额下降，单个美国餐饮品牌建构的史上最久销售快速增长纪录早已收场。

继任者史蒂夫伊斯特布鲁克原本是麦当劳高级副总裁兼首席品牌官，他于1993年重新加入麦当劳，并于2011年辞职后先后兼任英国快餐连锁品牌PizzaExpress和拉面道的首席执行官。离开了麦当劳的两年，令其伊斯特布鲁克有机会以局外人的视角来检视这家以堵塞闻名的企业，让他作出更加多顺应市场的转变。

在他离任的前100天，伊斯特布鲁克之后竖立了大力的基调，他说道：一切都会恶化，我们将沦为行业的改革者。10月6日，麦当劳在北美试点餐厅发售了全日早餐，为了更有那些讨厌鸡蛋麦评分的顾客，麦当劳从早到晚不间断供应早餐。多年以来顾客们仍然拒绝麦当劳缩短早餐供应时间。

这一创意为品牌带给了大力的影响，预计第四季度的销售额将因此提升1.5%。在给加盟商的一封邮件中，麦当劳美国区总裁麦克安德里斯称发售全日早餐是一个顺利的措施，证明了只要我们严肃聆听顾客的声音，融合各方力量制订一个有效地的计划时，就能增进销量快速增长、不断扩大市场份额。

安德里斯说道。另外一个最重要的措施是，麦当劳计划增加抗生素鸡肉的用于，确保在未来十年中将鸡释放出笼子展开散养。今年3月，麦当劳美国公司宣告将暂停出售用于人类抗生素的鸡肉，并获取并未静脉注射人工生长激素的奶牛所产的牛奶，预计这一改革将在两年内已完成。据理解，麦当劳停止使用某些人类用于抗生素的措施，是抗击耐抗生素的最重要一步。

美国疾病掌控和防治中心的数据表明，目前美国每年有多达200万人因耐热抗生素造成病毒感染，已导致2.3万人丧生。这一政策将再行限于于麦当劳在美国的约1.4万家餐厅，再行不断扩大至全球范围。由于销售额在悄悄翻转，瑞士信贷集团上个月将麦当劳重新加入其美国重点注目列表。投资商目前还在协助麦当劳谋求构建减少税收的办法。

除了快餐之王的声誉外，把麦当劳称为全球仅次于的地产商也不滑稽，它在全球100多个国家有3万余块黄金地块。在很长一段时间里，麦当劳非常沉迷于这套商业地产模式，陷于攻城略地的愉悦感之中。如今，寄予厚望麦当劳的投资商的建议毕竟期望公司瓦解美国极大的房地产资产，将其变成一家有效地税的房地产投资信任公司。

比如瑞士信贷集团回应，麦当劳要想要构建快速增长还有其他自由选择，还包括选择性买地产，增大股份买入等。餐饮业的分析人师预计，如果麦当劳能大幅度缩减账单，其股价将下跌20美元。

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